קינואה וגרגרי חומוס

רכיבים:

1 בצל גדול  קצוץ דק

3 שיני שום כתוש

2 גזרים מגוררים דק

6 כפות קוואקר עבה

5 כפות גרגרי תירס

פטרוזיליה קצוצה דק, אוהבי הכוסברה מוזמנים לשלב גם אותה

כוס קינואה אדומה / שחורה / לבנה שהושרתה במים כחצי שעה

כף שמן זית

כף זרעי צי'ה

מלח הימלאיה / אטלנטי, פלפל שחור

 

אופן ההכנה:

לבשל את הקינואה יחד עם 2 כוסות מים.

לשים את זרעי הצי'ה בקערה ולהוסיף 3 כפות מים.

לטגן את הבצל בשמן הזית, כשהבצל מזהיב להוסיף לטיגון קל את השום והגזר.

כשהקינואה מוכנה יש לצנן אותה ולהוסיף את תערובת הבצל המטוגן, קוואקר, תירס, זרעי הצי'ה והתבלינים.

ליצור קציצות (להדק היטב) ולאפות 30 דק' בתנור שחומם מראש (180 מעלות) להפוך בזהירות ולאפות 15 דק' נוספות.

​

בתאבון ולבריאות