קינואה וגרגרי חומוס

:מרכיבים
שלוש כוסות אורז בסמטי מבושל ומתובל

כוס וחצי אפונה ירוקה מבושלת

פלפל כתום חתוך לרצועות

פלפל אדום חתוך לרצועות

גזר מגורר גס

בצל בינוני פרוס דק

שלושה שיני שום כתוש

מעט גינג'ר טרי מגורר

 מעט פלפל חריף פרוס דק

מלח ים אטלנטי / רוטב סויה איכותי

פלפל שחור

כף שמן קוקוס / זית שומשום  בכבישה קרה

​

:אופן ההכנה
מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את השום להזהבה קלה, מוסיפים את יתר הירקות ומקפיצים קלות, מוסיפים את האורז והאפונה ומערבבים היטב

בסיום מוסיפים את התבלינים ושמן הסויה

 

בתאבון ולבריאות