קינואה וגרגרי חומוס

:אופן הכנה

​

על כל 4 תפוחי אדמה קלופים טריים ומגוררים גס מוסיפים תפוח אדמה מבושל, 2 גזרים טריים מגוררים גס, קישוא טרי מגורר גס, חבילת עלי מנגולד (ללא החלק הלבן) קצוצה גס שעברה חליטה יחד עם קוביות חציל (בישול של כל 15 דק' ולסנן היטב את כל עודפי המים), בצל גדול קצוץ שטוגן בכף שמן זית, מערבבים היטב את כל המרכיבים ויוצרים לביבות, מניחים על גבי נייר אפייה עם מעט שמן זית ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות 25 דק' הופכים בזהירות לצד השני ואופים עוד 15 דק'

​

בתאבון ולבריאות