קינואה וגרגרי חומוס

רכיבים:

500 גרם פסטה מקמח עדשים כתומות

1000 מ"ל מים, יתכן ויהיה צורך להוסיף עוד מים במהלך הבישול

בצל לבן קצוץ דק

2 שיני שום טריות כתושות

חציל גדול חתוך לקוביות

צרור עלי מנגולד קצוצים גס

4 כפות שמן זית

מעט מלח הימלאייה, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, תבלין לפסטה (איכותי)

 

אופן ההכנה:

לשים בסיר רחב את כל המרכיבים, להביא לרתיחה, לערבב היטב ולהנמיך להבה, לבדוק מדי פעם האם יש צורך להוסיף מים, לבשל עד שהמים נספגים.

 

ולהנות, בתאבון ולבריאות!