500 גרם עדשים כתומות שהושרו ללילה
בצל סגול
5 שיני שום
צרור פטרוזיליה
צרור עלי מנגולד
מעט מלח הימלאיה, פלפל שחור גרוס, צ'ילי, כף קארי
2 כפות שמן זית
2 כפות קליפות פסיליום
אופן ההכנה:
לטחון את כל המרכיבים לתערובת אחידה, להוסיף את התבלינים, הפסיליום ושמן הזית לערבב עד ליצירת מסה אחידה.
להעביר לקערה ולכסות בניילון נצמד, להשות במקרר כשעה.
ליצור קציצות ולשטח ע"ג תבנית מרופת בנייר אפייה ששומן מעט, לאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 25 דק' להפוך לצד השני ולאפות כ- 10 דקות נוספות.

 

 לבריאות ובתאבון!