קינואה וגרגרי חומוס
קציצות קינואה
רכיבים:
1 בצל גדול קצוץ דק
3 שיני שום כתוש
2 גזרים מגוררים דק
6 כפות קוואקר עבה
5 כפות גרגרי תירס
פטרוזיליה קצוצה דק, אוהבי הכוסברה מוזמנים לשלב גם אותה
כוס קינואה אדומה / שחורה / לבנה שהושרתה במים כחצי שעה
כף שמן זית
כף זרעי צי'ה
מלח הימלאיה / אטלנטי, פלפל שחור
אופן ההכנה:
לבשל את הקינואה יחד עם 2 כוסות מים.
לשים את זרעי הצי'ה בקערה ולהוסיף 3 כפות מים.
לטגן את הבצל בשמן הזית, כשהבצל מזהיב להוסיף לטיגון קל את השום והגזר.
כשהקינואה מוכנה יש לצנן אותה ולהוסיף את תערובת הבצל המטוגן, קוואקר, תירס, זרעי הצי'ה והתבלינים.
ליצור קציצות (להדק היטב) ולאפות 30 דק' בתנור שחומם מראש (180 מעלות) להפוך בזהירות ולאפות 15 דק' נוספות.
בתאבון ולבריאות
קציצות קינואה
רכיבים:
1 בצל גדול קצוץ דק
3 שיני שום כתוש
2 גזרים מגוררים דק
6 כפות קוואקר עבה
5 כפות גרגרי תירס
פטרוזיליה קצוצה דק, אוהבי הכוסברה מוזמנים לשלב גם אותה
כוס קינואה אדומה / שחורה / לבנה שהושרתה במים כחצי שעה
כף שמן זית
כף זרעי צי'ה
מלח הימלאיה / אטלנטי, פלפל שחור
אופן ההכנה:
לבשל את הקינואה יחד עם 2 כוסות מים.
לשים את זרעי הצי'ה בקערה ולהוסיף 3 כפות מים.
לטגן את הבצל בשמן הזית, כשהבצל מזהיב להוסיף לטיגון קל את השום והגזר.
כשהקינואה מוכנה יש לצנן אותה ולהוסיף את תערובת הבצל המטוגן, קוואקר, תירס, זרעי הצי'ה והתבלינים.
ליצור קציצות (להדק היטב) ולאפות 30 דק' בתנור שחומם מראש (180 מעלות) להפוך בזהירות ולאפות 15 דק' נוספות.
בתאבון ולבריאות
קציצות קינואה
רכיבים:
1 בצל גדול קצוץ דק
3 שיני שום כתוש
2 גזרים מגוררים דק
6 כפות קוואקר עבה
5 כפות גרגרי תירס
פטרוזיליה קצוצה דק, אוהבי הכוסברה מוזמנים לשלב גם אותה
כוס קינואה אדומה / שחורה / לבנה שהושרתה במים כחצי שעה
כף שמן זית
כף זרעי צי'ה
מלח הימלאיה / אטלנטי, פלפל שחור
אופן ההכנה:
לבשל את הקינואה יחד עם 2 כוסות מים.
לשים את זרעי הצי'ה בקערה ולהוסיף 3 כפות מים.
לטגן את הבצל בשמן הזית, כשהבצל מזהיב להוסיף לטיגון קל את השום והגזר.
כשהקינואה מוכנה יש לצנן אותה ולהוסיף את תערובת הבצל המטוגן, קוואקר, תירס, זרעי הצי'ה והתבלינים.
ליצור קציצות (להדק היטב) ולאפות 30 דק' בתנור שחומם מראש (180 מעלות) להפוך בזהירות ולאפות 15 דק' נוספות.
בתאבון ולבריאות
קציצות קינואה
קציצות קינואה
סלט ירקות בתוספת סלמון ובטטה אפויים
סלט ירקות בתוספת סלמון ובטטה אפויים
סלט ירקות בתוספת סלמון ובטטה אפויים
סלט ירקות בתוספת סלמון ובטטה אפויים
לביבות תפוחי אדמה
מתכון בסיסי (להגדיל כמויות לפי הצורך):
3 תפוחי אדמה בינוניים עד גדולים מגוררים גס
6 כפות פירה מתפוחי אדמה שבושלו מראש
כף שמן זית
מעט מלח הימלאיה, פלפל שחור גרוס
תוספות לשדרוג: גזר מגורר גס / קישוא מגורר גס / סלק מגורר גס / תירס, שמיר, פטרוזיליה, מנגולד
לערבב את כל המרכיבים וליצור לביבות, להניח על גבי תבנית מרופדת בנייר אפיה ששומן מעט
לאפות בתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות 25 דקות, להפוך לצד השני ולאפות כ- 15 דקות נוספות.
לבריאות ובתאבון!
