קינואה וגרגרי חומוס
קציצות קינואה
רכיבים:
1 בצל גדול קצוץ דק
3 שיני שום כתוש
2 גזרים מגוררים דק
6 כפות קוואקר עבה
5 כפות גרגרי תירס
פטרוזיליה קצוצה דק, אוהבי הכוסברה מוזמנים לשלב גם אותה
כוס קינואה אדומה / שחורה / לבנה שהושרתה במים כחצי שעה
כף שמן זית
כף זרעי צי'ה
מלח הימלאיה / אטלנטי, פלפל שחור
אופן ההכנה:
לבשל את הקינואה יחד עם 2 כוסות מים.
לשים את זרעי הצי'ה בקערה ולהוסיף 3 כפות מים.
לטגן את הבצל בשמן הזית, כשהבצל מזהיב להוסיף לטיגון קל את השום והגזר.
כשהקינואה מוכנה יש לצנן אותה ולהוסיף את תערובת הבצל המטוגן, קוואקר, תירס, זרעי הצי'ה והתבלינים.
ליצור קציצות (להדק היטב) ולאפות 30 דק' בתנור שחומם מראש (180 מעלות) להפוך בזהירות ולאפות 15 דק' נוספות.
בתאבון ולבריאות
קציצות קינואה
רכיבים:
1 בצל גדול קצוץ דק
3 שיני שום כתוש
2 גזרים מגוררים דק
6 כפות קוואקר עבה
5 כפות גרגרי תירס
פטרוזיליה קצוצה דק, אוהבי הכוסברה מוזמנים לשלב גם אותה
כוס קינואה אדומה / שחורה / לבנה שהושרתה במים כחצי שעה
כף שמן זית
כף זרעי צי'ה
מלח הימלאיה / אטלנטי, פלפל שחור
אופן ההכנה:
לבשל את הקינואה יחד עם 2 כוסות מים.
לשים את זרעי הצי'ה בקערה ולהוסיף 3 כפות מים.
לטגן את הבצל בשמן הזית, כשהבצל מזהיב להוסיף לטיגון קל את השום והגזר.
כשהקינואה מוכנה יש לצנן אותה ולהוסיף את תערובת הבצל המטוגן, קוואקר, תירס, זרעי הצי'ה והתבלינים.
ליצור קציצות (להדק היטב) ולאפות 30 דק' בתנור שחומם מראש (180 מעלות) להפוך בזהירות ולאפות 15 דק' נוספות.
בתאבון ולבריאות
קציצות קינואה
רכיבים:
1 בצל גדול קצוץ דק
3 שיני שום כתוש
2 גזרים מגוררים דק
6 כפות קוואקר עבה
5 כפות גרגרי תירס
פטרוזיליה קצוצה דק, אוהבי הכוסברה מוזמנים לשלב גם אותה
כוס קינואה אדומה / שחורה / לבנה שהושרתה במים כחצי שעה
כף שמן זית
כף זרעי צי'ה
מלח הימלאיה / אטלנטי, פלפל שחור
אופן ההכנה:
לבשל את הקינואה יחד עם 2 כוסות מים.
לשים את זרעי הצי'ה בקערה ולהוסיף 3 כפות מים.
לטגן את הבצל בשמן הזית, כשהבצל מזהיב להוסיף לטיגון קל את השום והגזר.
כשהקינואה מוכנה יש לצנן אותה ולהוסיף את תערובת הבצל המטוגן, קוואקר, תירס, זרעי הצי'ה והתבלינים.
ליצור קציצות (להדק היטב) ולאפות 30 דק' בתנור שחומם מראש (180 מעלות) להפוך בזהירות ולאפות 15 דק' נוספות.
בתאבון ולבריאות
קציצות קינואה
קציצות קינואה
סלט ירקות בתוספת סלמון ובטטה אפויים
סלט ירקות בתוספת סלמון ובטטה אפויים
סלט ירקות בתוספת סלמון ובטטה אפויים
סלט ירקות בתוספת סלמון ובטטה אפויים
שניצלוני כרובית
מרכיבים:
כרובית גדולה שהושרתה למשך כמה שעות בקערה עם מים ומלח
כוס וחצי קמח עדשים כתומות / חומוס
מעט מלח הימלאיה
פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
לסנן את הכרובית מהמים ולטחון במעבד מזון, להוסיף את הקמח והתבלינים ולערבב היטב.
ליצור שניצלונים קטנים ולטבול בשומשום, להניח ע"ג תבנית מרופדת בנייר אפייה ששומן במעט שמן זית, למרוח מעט שמן זית מעל כל שניצלון.
לאפות בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך 10 דק', לאפות 5 דק' נוספות במצב גריל.
להגיש עם לימון סחוט מעל.
לבריאות ובתאבון!
