קינואה וגרגרי חומוס

כוס עדשים כתומות מושרות

בטטה

3 שיני שום כתושות

2  גזרים מגוררים גס / דק (לבחירתכם)

קישוא גדול מגורר גס / דק

חצי צרור פטרוזיליה (לקצוץ דק)

מלח הימלאיה, פלפל שחור, כורכום וכל תבלין אחר שאתם אוהבים

כף שמן זית

כף זרעי צי'ה מושרים בשלוש כפות מים

 

אופן ההכנה:

נבשל את העדשים, השום והבטטה עד לריכוך, נסנן את המים ונמעך את הבטטה, נוסיף את הגזרים, הקישוא, הפטרוזיליה, התבלינים, שמן הזית והצי'ה ונערבב היטב ליצירת מסה אחידה.

נסדר קציצות ע"ג תבנית מרופדת בנייר אפייה ששימנו מעט.

לאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלו, להפוך אחרי כ- 20 דק' להמשך אפיה של כ- 15 דק'.

*מומלץ להגיש לצד סלט ירקות עשיר ליצירת ארוחה מאוזנת ובריאה.

​

בתאבון ולבריאות